WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
申博真人游戏
当前位置:首页 > 申博真人游戏

申博真人游戏:在实验室培育咖啡和人工肉的技术几乎是一样的

时间:2021/10/10 8:38:02   作者:   来源:   阅读:10   评论:0
内容摘要:无论是传统特色咖啡,还是网红咖啡,网络咖啡,还是便利店咖啡,其业态的兴起都不是什么新鲜事。虽然咖啡产业有一个非常大的市场,但在全球范围内它面临着供应紧张的问题。如果降雨量不足,赶不上旱季,将直接严重影响其产值。此外,高品质的咖啡豆需要从凉爽的气候中获得更多的水分。由于地球变暖,咖啡种植园逐渐向更高的地方迁移,导致每年大...

无论是传统特色咖啡,还是网红咖啡,网络咖啡,还是便利店咖啡,其业态的兴起都不是什么新鲜事。虽然咖啡产业有一个非常大的市场,但在全球范围内它面临着供应紧张的问题。如果降雨量不足,赶不上旱季,将直接严重影响其产值。

此外,高品质的咖啡豆需要从凉爽的气候中获得更多的水分。由于地球变暖,咖啡种植园逐渐向更高的地方迁移,导致每年大量的森林被砍伐。

全球最大的咖啡连锁店星巴克(Starbucks)的前首席执行官霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)曾公开表示:“气候变化直接影响咖啡的质量和行业的诚信。”

据美国农业部消息人士称,近年来,全球咖啡产量呈持续上升趋势。与2019年相比,2020年全球咖啡总产量将同比增长4.14%。

据统计,目前全球咖啡产量约为每年1000万吨,未来对咖啡的需求还将继续增加。如果你想满足未来的需求,你必须创造更多的空间种植咖啡。

这不仅需要大面积的森林砍伐,更严重的问题是在湿法加工咖啡豆的过程中会产生大量的咖啡废水。美国特色咖啡协会(American Specialty Coffee Association)指出,咖啡废水的平均排放量是城市平均消费量的40倍。因此,全球咖啡在未来可能会面临供应问题。

对此,有人指出,人工肉已经可以帮助畜牧业解决相关的环境问题。所以,在实验室培育咖啡可能会解决这个问题。

近日,芬兰国家技术研究中心生物技术负责人Heiko Rischer博士利用“细胞农业”成功培育出了第一杯咖啡。

里舍尔说:“我们的想法是用生物技术代替传统农业生产食物。因此,提供替代方法以减少对不可持续做法的依赖。由于本地生产,无需运输,而且对农药没有季节性依赖或需求。”

事实上,在实验室培育咖啡和人工肉的技术几乎是一样的。首先,咖啡植物细胞在实验室中生长,然后通过培养基生长。里舍尔说:“种植咖啡比种植牛肉更容易,所以成本更低。”


相关评论
本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (申博真人游戏)